Ingrédients (pour 24 biscuits) : - 150 gr de farine - 75 gr de fécule de maïs - 100 gr de beurre mou - 75 gr de sucre - une pincée de sel - 2 jaunes d’œufs - le zeste de deux citrons non traités Préparation : Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à...
Lire la suiteLe zebra cake
Un gâteau léger avec de très belles zébrures ! Ingrédients : - 3 œufs - 150 gr de sucre en poudre - 190 gr de farine - 60 mL d'huile neutre (huile de tournesol) - 65 mL de lait + 1 c à s - un demi sachet de levure chimique - 2 c à s de cacao amer en poudre...
Lire la suiteLes soufflés au chocolat et à la fève de Tonka
De délicieux soufflés pour un dessert léger ! Ingrédients (pour 4 soufflés individuels) : - 100 gr de chocolat à pâtisser - 4 œufs - 10 gr de fécule de maïs - 35 gr de sucre en poudre - 1 noix de beurre pour les moules - 1 pincée de sel - un peu de cacao...
Lire la suiteLes gaufres feuilletées
Une recette de gaufres ultra-rapide et super-gourmande ! Ingrédients (pour 8 gaufres) : - 250 gr de pâte feuilletée - la garniture de votre choix (pâte à tartiner, carreaux de chocolat à pâtisser, miel, confiture, crème de marrons...) Préparation : Étaler...
Lire la suiteLes bouchées au fromage frais et aux crudités
Ingrédients : - quelques tranches de pain polaire suédois - du fromage frais (type St Morêt) - du concombre - quelques tomates cerises - quelques tranches de jambon de pays - un peu de graines de pavot - quelques gouttes de jus de citron - sel, poivre...
Lire la suiteLes pancakes au chocolat
Ingrédients (pour environ 24 pancakes) : - 240 gr de farine - 60 gr de beurre - 6 cuillères à café de levure chimique - 60 gr de sucre en poudre - 2 oeufs - 40 cl de lait - un peu d'huile de tournesol pour la poêle - 3 cuillères à soupe de cacao amer...
Lire la suiteLes muffins chocolat-café
Ingrédients (pour 12 muffins) : - 100 gr de beurre - 2 oeufs - 250 gr de farine - 100 gr de sucre - 2 cuillères à café de levure chimique - 4 cuillères à soupe de lait - 1 pincée de sel - 100 gr de chocolat à pâtisser - 100 gr de chocolat blanc aromatisé...
Lire la suiteLes palmiers
Une recette toute simple et rapide ! Ingrédients (pour environ 40 petits palmiers) : - 1 pâte feuilletée - du sucre en poudre - 1 oeuf (pour la dorure) Préparation : Etaler la pâte feuilletée en un grand rectangle. Saupoudrer la pâte de sucre en poudre....
Lire la suiteLes rillettes de thon à la ciboulette
Ingrédients (pour 1 petit pot) : - 200 gr de thon au naturel - 1 échalote hachée - 1/2 cuillère à café de moutarde - 100 gr de fromage frais - quelques brins de ciboulette ciselés - 1 filet de jus de citron - sel, poivre - 1 pincée de piment d'Espelette...
Lire la suiteLe quatre-quarts
Ingrédients : - 4 œufs - le poids des 4 œufs en sucre - le poids des 4 œufs en farine - le poids des 4 œufs en beurre - 1 pincée de sel Préparation : Après avoir pesé les 4 œufs, séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce...
Lire la suite