Une petite recette de muffins très gourmands ! Ingrédients (pour une dizaine de muffins) : - 30 gr de sucre en poudre - 50 gr de noisettes entières - 250 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 60 gr de pépites de chocolat - 2 œufs...
Lire la suiteLes biscuits au citron
Ingrédients (pour 24 biscuits) : - 150 gr de farine - 75 gr de fécule de maïs - 100 gr de beurre mou - 75 gr de sucre - une pincée de sel - 2 jaunes d’œufs - le zeste de deux citrons non traités Préparation : Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à...
Lire la suiteLe cake au chocolat
Ingrédients : - 3 œufs - 70 gr de sucre en poudre - 60 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 200 gr de chocolat à pâtisser - 70 gr de beurre - un peu de café (facultatif) Préparation : Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce...
Lire la suiteLes crumpets
Ingrédients (pour 30 crumpets) : - 460 gr de farine - 1/2 sachet de levure de boulanger sèche ou 20 gr de levure de boulanger fraîche - 50 cl d'eau - 15 cl de lait - 10 gr de sel - 1/2 cuillère à café de levure chimique Préparation : Dans un blender,...
Lire la suiteLe millefeuilles chocolat-framboises
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - sucre glace - 25 cl de lait - 30 gr de sucre en poudre - 2 jaunes d’œufs - 10 gr de fécule de maïs - 100 gr de chocolat de plus de 60% de teneur en cacao Préparation : La pâte feuilletée...
Lire la suiteLes sphères meringuées à la mousse au chocolat à la fève de tonka et aux perles du japon
Ingrédients (pour 4 sphères de 7 cm de diamètre) : Pour les coques meringuées - 2 blancs d’œufs - 140 gr de sucre en poudre Pour la mousse chocolat-fève de tonka et perles du japon - 200 gr de chocolat noir à pâtisser corsé (plus de 60% de teneur en cacao)...
Lire la suiteLe zebra cake
Un gâteau léger avec de très belles zébrures ! Ingrédients : - 3 œufs - 150 gr de sucre en poudre - 190 gr de farine - 60 mL d'huile neutre (huile de tournesol) - 65 mL de lait + 1 c à s - un demi sachet de levure chimique - 2 c à s de cacao amer en poudre...
Lire la suiteLes palets bretons
Ingrédients pour environ 18 palets : - 2 jaunes d’œufs - 80 gr de sucre - 80 gr de beurre demi-sel (si vous utilisez du beurre doux, ajouter 1 pincée de fleur de sel) - 140 gr de farine - un demi sachet de levure chimique - 1 gousse de vanille Préparation...
Lire la suiteLes soufflés au chocolat et à la fève de Tonka
De délicieux soufflés pour un dessert léger ! Ingrédients (pour 4 soufflés individuels) : - 100 gr de chocolat à pâtisser - 4 œufs - 10 gr de fécule de maïs - 35 gr de sucre en poudre - 1 noix de beurre pour les moules - 1 pincée de sel - un peu de cacao...
Lire la suiteLes gaufres feuilletées
Une recette de gaufres ultra-rapide et super-gourmande ! Ingrédients (pour 8 gaufres) : - 250 gr de pâte feuilletée - la garniture de votre choix (pâte à tartiner, carreaux de chocolat à pâtisser, miel, confiture, crème de marrons...) Préparation : Étaler...
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